Klassisk Loire-sauvignon lavet på 100% Sauvignon Blanc. Med duft af hyldeblomst, grøn peber og blomster, og uden new-world-sauvignonernes eksotisk frugtige bolsjebutik, som ofte er mere kuriøst interessant, end egentligt lækkert i det lange løb. Her er vi tilbage i Frankrig, i selve arnestedet for sauvignon-produktion, og de kan så sandelig endnu. Munden er sprællevende, forfriskende syrlig og med en delikat frugtig distance. Umådeligt behagelig og let at drikke. Vinen passer fint til fisk, skaldyr og asparges. Serveres ved 10 grader.