semisec Cava til nytår. Med lidt restsukker, så den kan bruges med kransekagen Cavas fremstillet af Macabeo, Xarel.lo og Parellada druer fra de fladere vinmarker, der omgiver stuehuset. Grusede, sandede og frisk jord giver vine med den helt rigtige surhedsgrad til at skabe fine cavas. Grape Variety: Macabeu, Xarel-Lo og Parellada. Terroir: ejer økologisk dyrkede vinmarker, der ligger i Subirats. Aldring: ældet i kælder til 18-22 måneder. DO Cava Alkohol indhold: 11,5 º