Destilled: 2016 Bottled: Sep. 2019 Alcohol: 46,5 Denne rye whisky er lagret i 3 år på nye hårdt forkullede amerikanske hvidegsfade. Til at spice denne version yderligere, har den lagret 6 måneder ekstra på Jamaicanske rom fade. Tilstedeværelsen af sød mørk rom er så tydelig i denne whisky at man nemt kan forveksle den med en rom fra duften - men smagen er utvivlsomt en Stauning Rye Whisky. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky. Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder: Farve: Mørk Rav. Næse: Blyant, mint, rosiner, melasse, honning, vanille, ananas, kanel og egetræ. Smag: Fennikel, ananas, bivoks, tobak, figen, abrikos, flødekaramel, karamel, egetræ, appelsin, æble og lakrids. Afslutning: Lang sød eftersmag, appetitvækkende, frugtig, olieret og krydret